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Schnittlauch wächst reichlich; doch nur im Frühjahr. Dann blüht er schnell und als Ersatz bieten sich dann, für die Salat- und Grüne Soße die Ewige Zwiebel und auch die gesteckten Zwiebeln mit ihren Blättern an.
Schnittlauch für Salat und Grüne Soße unerläßlich.
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