Eine neue Erkenntnis: Oberhalb des Rhonetals wird Safran angebaut!?
Safran
[arabisch] der, Botanik: (Gewürzsafran), Bezeichnung für die getrockneten, aromatisch riechenden Blütennarben des Echten Safrans; enthalten als färbende Substanz Carotinoide; Gewürz sowie Lebensmittelfarbstoff.
(c) Bibliographisches Institut & F. A. Brockhaus AG, 2001
Safran [arabisch] der, Botanik: (Echter Safran), Krokus.
Für den Safran sind gleich zwei Erläuterungen notwendig. Doch diese noch recht unzureichend. Was sind Blütennarben? Wer enthält da nun die färbende Substanz Carotinoide? Die Blütennarben oder der Safran?